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百色市食品藥品監督管理局組織各縣區餐飲監管人員到我校食堂

作者:民高 來源:本站 更新日期:2018-05-16 瀏覽次數:

為保障食品安全,規范行業行為,實現科學管理。4月16日下午,百色市食品藥品監督管理局組織全百色市各縣、區食藥監局餐飲監管人員一行42人到百色民族高級中學食堂現場參觀食品安全示范建設。

百色民族高級中學做為市級重點高中,一直以來,學校領導十分重視食品安全管理工作,在硬件設施、內部管理等方面不斷改造和完善,扎實做好食品安全工作,成為全市中小學食堂規范管理和色標管理的食品安全示范校,也是本次百色市食品藥品監督管理局組織參觀的全市唯一一所基礎教育學校食堂,百色民族高級中學餐飲服務食品安全等級為A級(最高級別)。當天,考察團一行重點考察參觀了食品貯藏室、消洗間、操作間、備餐間及設備設施、食品進貨、消洗記錄等全食品安全流程情況,給予了高度評價。

 

百色市食品藥品監督管理局組織各縣區餐飲監管人員到百色民族高級中學食堂現場參觀學習

我校食堂工作人員介紹色標管理安全管理工作

我校食堂色標管理圖示和食堂工作服色標管理

參觀我校食堂食品留樣記錄

新鮮潔凈的蔬菜存放區

參觀我校食堂規范統一的操作間

整齊如一的操作間

楚楚有致的操作間


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